Por Federico Baldomá (*) En los últimos días se conoció una ordenanza del Concejo Municipal, de la cual es autor su presidente, Fabián Vernetti, que regula, entre otras cosas la posibilidad de que un ciudadano pueda solicitar agua potable en los locales gastronómicos, de manera gratuita. Esto se encuadra en la figura conocida como derecho de jarras, que es aquel que asiste al cliente a elegir tomar agua segura, tal cual como lo haría en...
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