Almacenar de modo correcto los productos e insumos en heladeras industriales tiene sus pasos y requisitos. Una adecuada temperatura, humedad y acomodo hará que estos duren más y que el equipo no se dañe. Revisá los consejos sobre cómo guardar para evitar inconvenientes en tu negocio.
Entre las claves para almacenar de modo correcto en las heladeras industriales debemos considerar:
- La temperatura adecuada para los equipos es de 5º como máximo. Hay que tener en cuenta que una temperatura baja ayuda a preservar por más tiempo los alimentos, aunque puede ser preciso ajustarla según las estaciones y las necesidades puntuales de almacenamiento.
- La limpieza en profundidad al menos una vez a la semana o de forma periódica es esencial para evitar cualquier tipo de derrame o pérdida y prevenir contaminaciones y olores no deseados en el armado de heladeras industriales.
- Para el almacenaje adecuado de carnes de todo tipo, la envoltura en plástico es clave y se debe considerar que una vez descongelada no puede volver a la heladera ya que podría generar la proliferación de bacterias.
- Los productos comestibles como lácteos y huevos deben estar a la menor temperatura, sin llegar a congelarse.
- Los quesos que vayan a conservarse deben ir más cerca de la puerta porque no demandan temperaturas más bajas para su posterior consumo.
- Las frutas y verduras pueden ir perfectamente en estos equipos, siempre que se hayan lavado en lo previo a almacenarlas. O bien se pueden resguardar congelados en paquete o por separado, en los niveles inferiores donde se conserva más humedad.
Ahora ya conocés cómo almacenar en heladeras industriales como las de https://www.panelpur.com/ líder en este tipo de soluciones, y conservar en orden y correcta temperatura y humedad los productos por más tiempo y a más calidad.