Propietarios de panaderías de Venado Tuerto decidieron reunirse con el fin de acordar medidas para intentar apaciguar el aumento del precio del pan. En ese sentido resaltaron que el incremento de los costos en el sector son importantes y que buscan la forma de absorber la mayor parte posible. Citan como ejemplo que sólo la bolsa de harina pasó en cuatro meses de $280 a cerca de $1000, mientras la margarina pasó a costar en los últimos días de $690 a $1400.
La vocera del sector fue Vanina Sangiacomo, quien destacó que “la idea es transmitirle a la población como está la situación. A nosotros no sólo nos afecta el aumento de los servicios como el gas, la electricidad y el combustible sino también el de los insumos propios de nuestra actividad”.
Así indicó que todavía no tienen precio de referencia sobre la harina, aunque acotó: “Por ahora solo tenemos comentarios de los proveedores que hablan de un 50 % de aumento en los últimos días y de la margarina nos adelantaron que el incremento será del 40 % o 50 %. Para ser más grafico en el tema de los números, una margarina de calidad media que nosotros estábamos pagando $690 la caja, hoy me pasaron $1400”.
Para luego acotar: “Hace cuatro meses atrás la harina la pagábamos $280 la bolsa y hoy se está hablando de $900 o $1000. Como verán nosotros no aumentamos el pan ese porcentaje. A partir del lunes nos pusimos de acuerdo todos y al por mayor lo tendremos a $50 el kilo, a pesar que debería estar arriba de los $70”. E insistió: “Otro ejemplo es lo que sucede con el gas, los hornos de las panadería funcionan a gas y una boleta que antes era de $8000 nos llega de $20.000”.
Finalmente, Vanina Sangiacomo rescató que pudieron llegar a un acuerdo y a partir del lunes el kilo de pan al por mayor pasará a costar $50, “a pesar que debería estar arriba de los $70”, aclaró.
Nota gentileza: Santiago Córdoba